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Consultoría de restaurantes en Barcelona con Club Soda

Club Soda

Alcance del trabajo:

Club Soda es un restaurante situado a escasos metros de la playa de la Barceloneta con un concepto de fusión mediterránea y brasileña. Pudimos prestar nuestros servicios con una exhaustiva auditoría financiera que reveló la oportunidad de poder mejorar los KPIs más relevantes. Después de realizar un detallado análisis de mercado y tendencias desarrollamos la propuesta actual de F&B documentando todos los procesos necesarios. Posteriormente elaboramos el business plan integral que incluyó la formación administrativa y financiera para los propietarios, asegurando una transición exitosa hacia el nuevo enfoque gastronómico.

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